Groenekooltaart met prei en hütenkäse

Deze maand een lekkere hartige taart die bij de herfst past





Ingrediënten (4 personen)
  • 6 ontdooide plakjes deeg voor hartige taart
  • 2 el olijfolie
  • 300 g fijngesneden prei
  • 1 rode fijngesneden peper 
  • 350 g gesneden groene kool
  • 400 g hüttenkäse of geitenkaas
  • 2 eieren
  • 1.5 el sesamzaadjes


Bereidingswijze
  • Verwarm de oven voor tot 200 ºC.
  • Bekleed de taarbodem met het taartdeeg.
  • Verhit de olie in een hapjespan, fruit de prei aan.
  • Voeg de kool, de rode peper, zout en 100 ml water toe en leg het deksel op de pan.
  • Stoof de kool 10 min.
  • Laat de kool uitlekken en iets afkoelen
  • Roer in een ruime kom de hüttenkäse en eieren door elkaar.
  • Voeg zout en peper naar smaak toe.
  • Schep de kool erdoor en verdeel het mengsel over de taartbodem.
  • Strooi de sesamzaadjes erover.
  • Plaats de taart in het midden van de oven en bak in ca. 40 min. goudbruin en gaar.
  • Belangrijk! Draai na 10 min. de oven terug naar 180 ºC.

Eet smakelijk!