Kip-groenteschotel met krieltjes


Een lekker en snel recept deze kip-groentenschotel. In ongeveer 25 minuten is het klaar. Ook lekker met nog een beetje geraspte kaas er overheen.




Recept voor2 personen


Benodigdheden:

  • 500 gram (geschilde) krieltjes
  • 1 paprika
  • 1 pot met worteltjes en doperwtjes (340 gr)
  • 250 gr kipfilet
  • 1,5 tl paprikapoeder
  • 2 tl oregano
  • halve tl knoflookpoeder
  • 1-2 eieren
  • snufje zout en peper


Bereidingswijze:
  • Snijd de paprika en kip in stukjes.
  • Bak de kipstukjes in een pan met oregano, knoflookpoeder, paprikapoeder en een snufje zout en peper.
  • Giet een scheutje olie in een andere pan en voeg de krieltjes toe.
  • Bak de krieltjes ongeveer 15 minuten en voeg dan de paprika toe.
  • Bak dit nog ongeveer 5 minuten en
  • Voeg de kip en worteltjes en doperwten toe
  • Meng alles goed door elkaar
  • Breek 2 eieren bovenop de aardappelschotel.
  • Zet de deksel op de pan en laat nog 5 minuten garen.


Serveer direct, eet smakelijk