Aardbeienkwark

Om het begin van de zomer te vieren. Hebben we voor deze maand een lekker fris nagerecht met aardbeien.

INGREDIENTEN (4 personen)

  • 250gr aardbeien,500 gr magere kwark, 200cc slagroom, een klein scheutje sinaasappellimonade,
  • 3 rode gelatine blaadjes.
  • 150 cc water.
  • eventueel wat suiker

 

Voorbereiding

Week de gelatine blaadjes in koud water
Verhit dit water op maar zorg dat het niet gaat koken.

Bereidingswijze

  • Was en snijd de aardbeien.
  • klop de slagroom stijf.
  • doe de magere kwark in een schaal.
  • los de gelatine op in het hete water.
  • voeg dit toe aan de kwark ook de slagroom, de aardbeien en de limonade mogen er nu bij.
  • voorzichtig om scheppen tot alles goed is gemengd.
  • opscheppen in leuke schaaltjes.
  • 2 uur in de koelkast op laten stijven.

Versier met aardbeien die eventueel over zijn en eet smakelijk!