Preischotel met gehakt

Een hele simpele ovenschotel met prei, gehakt en een romig sausje eroverheen.

Je kunt nog lekker wat ingrediënten toevoegen, zoals paprika, courgette, maïs of aubergine. Je kunt deze preischotel met gehakt ook prima van te voren al maken en vervolgens hoef je de ovenschotel alleen nog maar in de oven in te schuiven.

Tijd: 15 min. + circa 30 min. in de oven
Recept voor 4 personen

Benodigdheden:

  •  300 gram mager rundergehakt
  •  2 prei
  • 350 ml creme fraiche
  • 10 eetlepels kookroom
  • theelepel knoflookpoeder
  • verse peterselie
  • 2 eieren
  •  eventueel nog een beetje geraspte kaas


Bereidingswijze:

  • Begin met het voorverwarmen van je oven op 220 graden.
  • Vervolgens breng je het gehakt op smaak met zout en peper of gehaktkruiden.
  • Snijd de prei in dunne ringen en bak deze aan in een scheutje olie.
  • preischotel met gehakt
  • Voeg na ongeveer 5 minuten, als de prei een beetje zacht is geworden, het gehakt toe.
  • Ondertussen meng je de creme fraiche, het ei, de kookroom, knoflookpoeder en wat verse peterselie in een mengbeker.
  • Als het gehakt rul is, schep je deze samen met de prei in een ovenschaal.
  • Tip: je kunt ook nog andere kruiden toevoegen om de ovenschotel nog meer op smaak te brengen zoals paprikapoeder, kerriepoeder of nootmuskaat.
  • Giet hier overheen het roommengsel en strooi eventueel nog wat geraspte kaas over de ovenschotel.
  • De preischotel kan nu voor ongeveer 30 minuten de oven in.

Eet smakelijk!